高考越来越临近，那么高考孩子吃什么好，有没有相关的考生食谱呢，什么样的营养配餐能给孩子带来帮助，相关的营养专家给考生家长提供了一下的几种营养餐:

 

              高考吃什么好-牡蛎豆腐汤
              主料：鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐200克。
              配料：精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油、虾油各适量。
              制法：
              将牡蛎肉洗净，切成薄片。豆腐洗净切丁。锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀薄芡，点入味精即成。
功效：补充优质蛋白，有益智健脑、清热解毒、滋润肌肤的功效。
 

              高考吃什么好-鱼香腰花
              主料：猪肾200克，绿豆芽50克，笋丝50克，青椒丝50克，水发木耳25克，泡辣椒2个。
              配料：猪油、湿淀粉、酱油、料酒、葱末、蒜末、姜末、白糖、醋、味精、精盐各适量。
              制法：
              撒去肾表面膜，剖开，去掉中心腰臊，去斜刀斜着剞一遍，再用直横刀剞成十字形，切大片，洗去血水，用料酒、精盐、湿淀粉拌匀浆好。泡辣椒剁碎。用料酒、湿淀粉、葱末、姜末、蒜末、白糖、醋、酱油、味精对成汁。炒勺烧热猪油，油热后下腰片，用手勺推动，待腰片按切的刀口散开卷起时，加泡辣椒，将出锅时，把木耳、绿豆芽、笋丝、青椒丝下入翻炒几下。再将对好的汁倒入，汁开后翻勺即可。
              功效：营养丰富，味道鲜美，有利于减肥的功效。

 

              高考吃什么好-黄花菜炒木耳
              主料：黑木耳30克，干黄花菜100克。
              配料：精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油、素鲜汤各适量。
              制法：
              将黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分。木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撒成片。锅置火上，放入花生油烧热，放葱花煸香，放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煸炒至木耳、黄花菜成熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
功效：此菜常食能保持精神安定。对学生自制力差、注意力难以集中而影响学习的多动症也有一定疗效。 
 

              高考吃什么好-四鲜烤麸
              主料：面筋250克，黄花菜15克，胡萝卜15克，冬笋15克，木耳10克。
              配料：精盐、鸡精、料洒、酱油、白糖、鸡汤、香油、葱段、姜片各适量。
              制法：
将面筋切成片。木耳、黄花菜用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗。胡萝卜洗净去皮，切成斜象限片。冬笋洗净切片。坐锅点火入油，油热后倒入葱段、姜片，煸出香味，放入精盐、酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，大火烧开，改为小火烧10分钟，再放入木耳、黄花菜、胡萝卜、 冬笋炒匀，淋上香油，出锅装盘即成。
              功效：清热止血，利尿消肿，健脾益肾，补虚消食。